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果蔬切割设备介绍 果蔬加工设备系列
一、变频式离心甩干机
（1）概述：
1、用于物料清洗后表面携带水分的甩干，便于后续包装的需要，提高物料和保质期。
2、用不锈钢sus304板制作，卫生安全。
3、采用离心便携式设计，该设计甩干物料不伤物料。
4、采用---特殊的防震及消音技术设计设备整体噪音小，甩干效果好。
5、变频技术与光电传感技术实现脱水时间、脱水转速以及开启和停止控制。
6、全开放式式设计，装取轻便，安全性高。
7、上盖采用可视窗结构，通过视窗随时观察物料被甩干的程度，而决定接下来需要继续甩干的时间和转速等，具有使用方便的特点。
8、外壳与上盖之间连接设置有支撑杆，上盖开启结构设计采用油气混合型减震簧，有---的减震和缓冲作用。
9、电机采用三相异步带抱闸电机，电机通过抱闸来缩短机器运转后转笼停止的时间，缩短操作时间，提高生产效率。
二、毛刷去杂清洗机：
一、用途：
本机适用清洗物料表面、缝隙、凹凸的附尘及深厚泥土。
二、工作原理：
该设备由链轮传动，水果加工冻干脆片，由链轮带动毛辊转动向前输送，不锈钢压力泵供给喷冲水，水源以过滤重复使用的方式进行。送入位置的物料在均等交错喷孔喷出的高压喷冲水的作用下完成物料的清洗，水经接水槽流入集水箱完成循环使用。并通过毛辊清除附带在也早表面的污物，并将物料输送至下一工序。
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脱水蔬菜水果加工技术工艺流程介绍
脱水蔬菜是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工工艺，使其含水量下降，而原有色泽和营养成分基本保持不变，既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。具体做法如下：
原料挑选作为脱水蔬菜都应具有丰富的肉质，如豇豆、西红柿、青红椒、芹菜、蒜苔、黄瓜等。脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫害的、腐烂的、干瘪的菜。以八成熟为宜，过熟，或不熟的也应挑出。经严格筛选后，除瓜类去籽瓤外，其他类蔬菜可用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。
切削、预煮将洗干净的蔬菜原料，根据不同的产品规格、销售对象和原料要求，采用不同的方法和设备，分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，上海水果加工，不易煮透的用沸水略煮片刻，但不宜不熟或过熟。一般预煮2—4分钟。
冷却、沥水预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却，使其迅速降至水温或室温。冷却的方法，一般采用冷水冲淋。冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩干，水果加工设备厂家，也可用简易手工方法压沥。待水分淋尽后，就可摊开稍加晾晒，以备烘干。
烘干烘干是制作的一项关键技术，应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘后的含水率。烘干一般在烘房内进行。烘房大致有两种：一种是简易烘房，二是采取逆流相结合的烘房。烘干是将蔬菜均匀地摊放在盘内，水果加工生产线，然后放到预先设好的烘架上，保持温度在50℃左右。同时，要不断翻动，使其加快干燥，一般烘干时间为5小时左右。
净菜加工生产线概述
一、果树清洗生产线：
果蔬生产线、蔬菜生产线、叶菜清洗生产线、根茎清洗生产线、白菜加工产线、包菜加工产线、大葱分拣生产线、胡萝卜清洗生产线、土豆加工产线、蘑菇清洗生产线、菠菜分拣生产线、洋葱分选生产线等；
（1）清洗主缸体机构
1. 360度循环旋流清洗+气泡震动清洗，无论是整菜还是切好的段菜，碎菜，旋流式洗菜机均能轻松！
2. 缸体内部真正光滑半圆式设计，蔬菜在缸体内部旋流清洗进程中只有持续的气泡震动作用于蔬菜表面。
3. 臭氧杀菌消毒系统。
（2）震动输送机构
1. 采用振动式输送替代传统输送带式输送，结构更简单，比传统输送带减少清洗时间，使用更方便。
2. 与物料接触的输送面采用冲压孔设计，有效分离物料中的碎杂物。
3. 采用进口减震支撑，---在持续稳定的低频震动输送过程中，有效沥除多余水分，并为下一道脱水工序提供预脱水功能。
三．自动循环水机构
1. 二次过滤精密滤网，精细过滤毛发，虫糜、蔬菜碎屑。
2. 自动补水设计，循环水箱设有自动补水装置，整个清洗机系统，除了清洗主缸有主进水口，循环水箱也设有副补水口，当水位达到预定液面低位，即自动补水，无需人工补水。
盛源机械旋流洗菜机用于蔬菜，水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡、和对腌渍品脱盐等。辣椒段、小白菜丝、蘑菇丁、菠菜段、青菜段、包菜丝、生菜段、韭菜丁、蒜苗段、芹菜段、龙须菜、苘---段、山蛰菜丝、空心菜段、木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、金针菇、茶树菇、裙带菜等。
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