净菜加工洗菜线-山东盛源食品机械有限公司-洛阳净菜加工

一、生产线设备明细：

       预浸泡提升机-连续毛砂磨皮机-滚杠挑拣输送机-提升机-离心切丁机（qdl3000a）-提升机-旋流洗菜机-旋流洗菜机-连续立式单桶脱水机。

山东盛源机械根茎类生产线分1吨、2吨、3吨线，净菜生产线产量配置。

                                  水果果醋工艺概述

     水果含糖量较高，营养丰富，风味好，是酿制食醋的理想原料，水果酿醋和粮食酿醋相比有其的---性。

　　1、节粮

　　酿造业发展的方向之一是以果代粮，目前生产食醋的主要原料是大米、玉米、高粱、甘薯等，利用水果为原料代替粮食酿制果醋可节约粮食。

　2、能充分利用水果资源

　　果醋酿造对原料要求较粗放，---的差的，甚至果加工厂的下脚料果皮、果屑、果心等均可，因此酿制果醋能充分利用水果资源，减少浪费，变废为宝，利国利民。另外果醋生产还可开发水果资源，我国很多地区存在着果实资源，果实大都生长在深山密林中或旷野沙丘上，洛阳净菜加工，完全是自然生长没有任何污染，所含------丰富，如加以采集酿制果醋，不仅能充分利用资源，增加农民收入，而且还可生产出绿色保健果醋。

　　3、果醋的风味好

　　水果中含有的果酸是不挥发性有机酸，风味优良，果酸进入果醋改变了果醋中不挥发酸和挥发酸(主要是---)的比例，使食醋的---酸味减弱，酸味变得柔和，提高了果醋的口感。水果的芳香成分在果醋生产过程中虽有所损失，但都或多或少地进入食醋一部分，使食醋具有了水果的芳香。因此果醋和粮醋相比酸味柔和，兼有食醋和水果的芳香，其风味明显优于粮醋。

　工艺技术方案（以枣醋为例）

　　鲜枣含糖达20~36%，干枣含糖量55~80%，其中含有不少果糖，---，在酵母菌和---菌的作用下，先后经过酒精发酵和---发酵，便可酿成新型调味品——红枣醋。

　　1、固体发酵法

　　工艺流程

　　原料筛选***清洗***破碎***酒精发酵***---发酵***制成醋胚***淋醋***配制***装瓶***消毒***冷却***抽检***成品入库

2、液体发酵法

　　工艺流程

　　原料筛选***清洗***破碎***酒精发酵***---发酵***灭菌***过滤***配制***成品

                                                                      山东盛源食品机械有限公司

                                                                            联系方式：18006376109

                                                              中药材加工清洗线

     山东盛源机械生产制造中药材清洗线是对根茎类、矿物类、菌藻类、玉米的食物进行清洗，取代了传统手工清洗方法并减少了劳动强度和场地污染，做到省时、省力、清洁快。中药材清洗线广泛应用于大中小饮片厂、中药厂、食品厂和医院对物料的清洗。

（1）、设备配置：提升机-清洗机-提升机-脱水机-提升机    

1、输送采用食品级pvc皮带，皮带配挡料板。输送平稳，速度可调，物料随输送网带运动进行，能够避免对输送物的损坏。

2、 滚筒采用不锈钢板冲孔，内设螺旋片。上边配喷淋管道与喷淋泵连接。设有循环水箱及喷淋泵，水箱采用2.0mm不锈钢板制作，水箱上边配双层过滤网，方便清洗。

3、采用平衡缓冲避震悬挂式离心脱水原理，净菜加工洗菜线，同plc控制系统相结合完成物料离心脱水。

4、采用现代食品机械理念设计和---食品机械制造工艺制作，使用卫生---且方便清理及维修，预制菜净菜加工，具有洗洁净高、节能、节水、设备等特点。操作简单，维修方便，方便连线。