中央厨房净菜加工-山东盛源食品机械有限公司-滨州净菜加工

          柚皮制作的柚子酱菜及其配方技术

    简介：本技术涉及柚子深加工技术领域，具体涉及一种柚皮制作的柚子酱菜及其配方技术和应用，该柚子酱菜是采用整个柚子外皮切丁后，先经杀青处理，然后依次经过的柚子酵素、苏打水和水浸泡处理，再经过加热和脱水后，将350?450份的柚皮丝与白砂糖2?4份、梅汁2?4份、0.5?1.5份、食醋0.5?1.5份、桂皮0.5?1.5份、陈皮0.5?1.5份、丁香0.5?1.5份、孜然0.5?1.5份、芥末0.5?1.5份和紫苏0.5?1.5份、柠檬酸0.1?0.2份和山梨---0.1?0.2份等混合、翻炒等工序精制而成。本技术的柚子酱是一种菜营养健康、口感鲜美、方便百搭的调味酱料，可添加至各种食品和饮品中，从而实现柚子皮的产业化应用，具有---的应用前景。

                 芽菜清洗线、豆芽清洗线

一、芽菜清洗线、豆芽清洗线：

    盛源机械芽菜清洗线适用于绿豆芽、黄豆芽、香椿芽苗等的清洗。

1、旋转混合水流清洗，同等箱体延长清洗路径，提升清洗效果。

2、自动除杂装置，变频控制，卡槽固定，自动分离芽苗与芽壳杂质，无需人工---。

3、泥沙沉积槽锥型底设计，冲孔筛网过滤，泥沙集中存储排放，排污阀门360°旋转，适用于不同车间设计的应用。

4、循环水箱配转笼除杂装置，自动除杂，水流过滤后通过循环管路重新补给槽体用水，管路手动阀门控制。

5、一次清洗配臭氧发生装置，分解蔬菜残留，有效杀灭---。

6、二次清洗配冰水机组，降低物料温度，提高物料品质，延长保鲜期。

7、冲孔板沥水输送，分离芽菜表面水分。