中央厨房洗菜线-中央厨房-山东盛源食品机械有限公司

                                腌制蔬菜产品实用性

      腌制蔬菜是普遍、古老的蔬菜加工方法。例如：泡菜，泡萝卜丁，泡椒，酸菜等……

        蔬菜腌制是指一种利用盐水、发酵来保藏蔬菜的食物，利用腌制法增进蔬菜风味的一种保藏蔬菜，并赋予其一种新鲜滋味的方法。发酵蔬菜、泡菜、榨菜都是属于蔬菜腌制。

      腌制蔬菜的优点：腌制蔬菜和普通蔬菜同样富含营养。腌制蔬菜在经过发酵的过程中会产生的乳酸，中央厨房洗菜线，这可以帮助人体吸收蔬菜中不容易被获取的一些钙物质。腌制菜发酵后还能生成少量的---b，腌制菜的---含量高出正常的蔬菜3倍！腌制蔬菜中含有膳食纤维，这有助于增加老年人---肠胃功能。便宜，好制作，中央厨房净菜生产线，保存时间长，---皆宜。

腌制蔬菜产品用到机械设备过程：

     腌制蔬菜的方法简单而繁杂，中央厨房净菜设备，在现如今社会科技发达，腌制蔬菜产品利用到机械设备，省时省力，我们只需要准备好原材料——粗清洗——切割、挑选——腌制（浸泡盐水）——冷却清洗——拌料入味（抽样检查）——真空包装——杀菌检查——装箱入库即可。根据以程能够用到的设备有：蔬菜清洗机（气泡清洗和滚筒清洗）、挑选平台、滚揉机、腌制脱盐机、连续蒸煮机、腌制蔬菜流水线、拌料机、真空包装机、巴氏杀菌机、风干除水机、不锈钢工作平台及输送机等设备---！

                                                          山东盛源食品机械有限公司

                    海产品渡冰产线概述

      海带是我国资源丰富的海藻。每100g海带含有营养成分为:蛋白质8.2g，碳水化合物56.2g，钙117mg，铁150mg，腆30-300mg， 还含有胡萝卡素、硫胶素、尼克酸 ---。海带有---的加工特性，---有40多种海带加工品，包括干海带、调味海带、海带饮料等。

工艺流程：鲜海带***清洗***切碎***洗净***调和配液***浇饼***脱水***干燥***剥离***挑选***包装。

原料保鲜处理：

      海菜越新鲜，加工出来的菜饼越好。但由于机械加工量大，后加工的紫菜需要存放一段时间，为防止或尽量减少紫菜的鲜度下降，必须将收回的紫菜在阴凉通风处摊晒。好将收回的紫菜在5℃温库中保存。