山东盛源食品机械有限公司提供南平水果加工-山东盛源食品机械有限公司-水果加工流水线。
果醋饮料加工简述 果蔬加工流程简述
(1)前处理:选择鲜嫩、肥壮、无色变的芹菜,去掉根,保留叶片,清洗干净;选择八成熟、新鲜、无病虫害的苹果,洗净并去皮、去核。
(2)芹菜的取汁工艺:护绿、预煮工序非常重要。将洗净后的芹菜置于300ppm---酸锌溶液中,于90℃保持10分钟,同时,水果加工冻干脆片,预煮还可起到钝化酶活性、抑制酶促褐变和软化组织、提高出汁率的作用。预煮结束后捞出榨汁,经压滤去掉残渣。
(3)苹果取汁:去皮、去核的苹果用0.02%---酸钠和0.2%柠檬酸溶液浸泡护色,然后切成5毫米厚的薄片,放人沸水中预煮2分钟后捞出榨汁,压滤去渣。
(4)芹菜原汁、苹果原汁澄清:利用果胶酶作为澄清剂,用量为0.1%,在45℃下作用3小时,可取得---效果。
(5)调配:芹菜原汁、苹果原汁采用7:l的比例复合,加入0.25%的柠檬酸和9%的蔗糖,以纯净水稀释至原汁的1.5倍,可得到满意的风味。调配后经精滤得到澄清汁液。
(6)脱气:为防止产品褐变、---c氧化,菜果汁调配后于真空脱气机中进行脱气处理,脱气条件为:50℃,13~15千巴。(7)灭菌:为保持产品的营养和风味,采用高温瞬时灭菌:于瞬时灭菌器中快速加热至95℃,维持30秒,完成后迅速水冷至室温。
果蔬清洗单机设备系列
果蔬清洗单机设备系列
一、多功能清洗机:
(1)产品优势:
1、整机由304板材3.0mm不锈钢板制成,能充分适应于央厨加工,加工中心等潮湿环境。
2、出料利用动作油压启动,稳速而且,洗涤时间全程控制。
3、强力旋转水流,自动过滤残渣,循环水清洗,不伤及物料,洗涤效果佳,洗涤时间可掌握。
4、自动补水装置,节约用水。
5、去砂去泥,分离菜虫,分离杂物效果---。
6、降解残留,分解肉类,安全卫生有保障(选配功能)。
7、节水,节约人力,节约成本,水果加工流水线,提益。
8、提高工作效率,效率是人工的几倍至几十倍,---节约时间。
二、三联筐式清洗机
1、主体采用不锈钢板制作,安全卫生。
2、有多种洗涤方式,或分槽功能,视客户需求有不同功能。
3、每一个洗涤槽皆有帮浦,及独立之洗涤马达、排水阀。
4、有三种洗涤模式:水流洗涤、气泡洗涤、水流及气泡洗涤。
5、水流洗涤:用于洗叶菜类、鱼、海带、虾、肉类制品。
6、气泡洗涤:用于沙拉生菜类。
7、水流及气泡洗涤:用于强力洗涤叶菜类、鱼、海带、虾、肉类制品。
8、内槽桶之翻转动力为油压动作,稳固而确实。
9、根据不同产品设有基本参数设定功能,---装只要按钮,就能切换其它产品的参数设定。
10、可设定每槽洗涤时间,水果加工生产线,每槽洗涤时间均相同,南平水果加工,可任意变动,单槽洗涤时间范围30秒-9分钟,采用人机界面。
功能:
1、适合蔬果类、小鱼、虾米、海产、紫菜等去泥洗涤。
2、根茎类、叶菜类、果类、球茎类物料皆适用。
山东盛源食品机械有限公司
全自动桃子罐头加工生产线流程
全自动桃子罐头加工生产线设备的单机组成以及特点介绍:
一 桃子罐头生产线主要设备
主要设备有:剖桃机、翻果提升机、隧道瀑布式淋碱机、去皮机、鼓泡式中和提升机、预煮机、冷却槽、桃瓣分级机、切条机、切丁机、去屑机等;主要通用设备有:空罐洗罐机、化糖锅、储存锅、奶泵、双过滤器、喷码输送带、加汤输送带、封口机、巴氏低温机、擦罐机、贴标机、连线用输送带等。
二 桃子罐头生产线特点
该线由不锈钢材料制造,采用平皮带、不锈钢网带、滚筒、带刮板网带、链斗以及流槽等卫生无损伤传动方式输送,不但具有切半效果好、自动翻果、淋碱均匀适度、去皮干净、中和、预煮及冷却效果好等特点,而且还具有产量高、料损少、生产连续自动、温度自动控制、卫生、能耗低等特点,是黄桃罐头生产线的理想设备。
三 桃子罐头生产线型号
盛源机械可提供2~3吨/小时、3~4吨/小时、4~5吨/小时、5~6吨/小时四种产能规格的黄桃罐头生产线设备供客户选用。
山东盛源食品机械有限公司
南平水果加工-山东盛源食品机械有限公司-水果加工流水线由山东盛源食品机械有限公司提供。山东盛源食品机械有限公司位于山东省滨州市博兴县店子镇张侯村村南86号。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前盛源食品机械在果蔬加工设备中享有---的声誉。盛源食品机械取得---商盟,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。盛源食品机械全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。
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