净菜加工切菜机-山东盛源食品机械有限公司-张店净菜加工

一、生产线设备明细：

       预浸泡提升机-连续毛砂磨皮机-滚杠挑拣输送机-提升机-离心切丁机（qdl3000a）-提升机-旋流洗菜机-旋流洗菜机-连续立式单桶脱水机。

山东盛源机械根茎类生产线分1吨、2吨、3吨线，净菜生产线产量配置。

        长龙洗箱机，长龙洗碗机设备概述

一、长龙洗箱机 、周转筐清洗机 、全自动洗箱机。

1、可用于周转行业的周转筐清洗机，食品行业的食品箱清洗机，也可用于洗涤非常脏的巧克力托盘。

2、洗筐机以高压喷淋冲洗为主要清洗方式，设备有添加了清洗剂的热水喷淋段、热水喷淋段、清水喷淋段、烘干段等几部分组成，其中消毒水喷淋段及烘干段可根据客户要求定配。

3、各个循环水箱均采用卧式不锈钢离心水泵循环喷淋，从上、下、左、右四个方向同时对筐子进行喷淋冲洗；每个水箱均设有二道过滤装置，便于随时清理赃物；各个水箱设单独排污清理阀，排出后有截管统一排放。

4、喷嘴采用食品级不锈钢喷嘴，清洗角度可调；上下左右采用不同型号，避免死角，---清洗洁净度；

5、水泵采用不锈钢热水泵；管路减振连接，运行更稳定

6、电机速度采用机械无极可调或变频可调，适合洁净程度不一样的筐子；

7、两侧护栏导轨和顶部水管可调，适合清洗不同大小的筐子；

二、长龙洗碗机 商用洗碗机 连续式洗碗机  酒店用洗碗机

1、长龙式洗碗机，也叫链传送式洗碗机、带传式洗碗机。采用标准单元组合结构，标准化加工生产制造;适用于卫生标准要求较高的宾馆、饭店、餐厅，大中型工厂、餐具消毒中心，企业食堂，大专院校，营养快餐等场所的餐具的洗涤，可以清洗各种杯、盘、碗、碟、快餐盘、塑料托盘等清洗用的机器。

   2、的环绕喷淋设计，使水幕分布均匀，---洗涤效果的同时，实现了能耗节约；

3、光电感应检测传送带，净菜加工流水线，当餐具进入机器时，设备自动启动、自动停止、节能；

4、双速可选洗涤速度，根据餐具情况设定洗涤程序；

5、具有多道强力喷淋预清洗、清洗系统和自加热高温漂洗系统，达到的清洗和消毒效果；

6、---的漂洗用水量，净菜加工切菜机，可---节约洗涤剂、催干剂的用量，大限度地降低使用成本；

7、双层结构门，降低洗涤过程中的热量损失，并具有热能回收装置，节约能30%。

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                                             毛豆加工设备工艺流程

    毛豆原料***粗洗***精洗***毛豆杀青***毛豆冷却***冰水漂洗***沥水***速冻或者包装***称重***包装***封口***进冷藏***---***成品检验

      毛豆首先要经---员的挑选，挑选出不合格品和合格品，张店净菜加工，合格品通过输送带输送到毛豆粗洗清洗机里面，进行清洗，根据用户需求可在水中加入3ppm以上的---，每隔1.5小时在输送带末端取样2.5kg，按照原料规格标准目测和比照规格进行检验，不好的必须控制在10%以内，毛豆在清洗过程中，每隔1.5h从清洗槽中采取洗涤水，进行比色测定检测，必须保持在3ppm以上，由于生产过程中，输送带是不断运行的，操作人员必须注意防范，安排工作休息时间，调整输送带转速，避免视觉疲劳。

     杀青冷却是在清洗过后的原料，通过输送带自动进入电加热和蒸汽加热蒸气杀青机，杀青温度要均匀，不能忽冷忽热，杀青温度控制在95-100℃，温度和时间可控制，采用自动化控制，蒸汽压力保持在2kg/cm2.

毛豆是否完全杀青可以通过一下观感判定，

（1）如果是杀青不足，毛豆荚浮于冷水中，品味脆但有涩感，色泽褐，

（2）如果杀青湿度，毛豆荚缓缓下沉，品味脆嫩有甜感，颜色鲜绿。

（3）如果杀青过度，毛豆荚很快沉与水滴，味道软而无甜味，色泽黄。

      毛豆加工设备中的冷却和漂洗是通过杀青后的毛豆荚温度---，为了防止后热作用软化豆荚，在杀青机出口处，通常配置冷区级，立即以高压常温水 喷淋---从杀青机出来的毛豆，毛豆荚通过杀青机进入到冷去机里面进行冷却，在冷却过程中防止豆荚软化，杀青过度或者后热的的情况出现，冷却水温度保持在20摄氏度以下，冰水温度保持在8摄氏度以下，再次要目测毛豆荚的颜色，品尝毛豆荚的软硬，检查毛豆的品质，杀青和冷却是否适度，表面水分是否大致去掉。

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