速冻蔬菜生产线-山东盛源食品机械有限公司-速冻蔬菜

           全自动包子青菜馅加工生产线流程

  包子青菜馅加工生产线流程

　　清洗----漂烫-----冷却----切割-----再冷却清洗----脱水

一 包子青菜馅加工生产线 适用范围：

 　饺子、大馄饨馅料常用馅料蔬菜：大白菜、小青菜、甘蓝、大葱、韭菜、芹菜、莲藕等新多种鲜叶类蔬菜二维切丁加工、东北酸菜等多种腌制叶类蔬菜二维切丁加工，新鲜/漂烫青椒等果类蔬菜二维切丁加工，水发/新鲜香菇、平菇、木耳菌类二维切丁加工。

    刹菜机用于多种新鲜叶类加工，水发菌类切丁加工，腌制蔬菜切丁加工。适用于饺子、馄饨馅料蔬菜切丁加工。

二  包子青菜馅加工生产线简介

  　鲜切蔬菜，鲜切净菜，即食蔬菜是指新鲜的蔬菜原料经过分级、整理、清洗、切割、包装等一系列处理而制作成的可直接烹调或直接食用的新鲜蔬菜产品。它与速冻菜相比，虽然保存时间短， 但是它能保持蔬菜本身的新鲜质地和营养价值，而且---和解冻，具有食用方便，生产成本低廉的优点。随着生活节奏的加快，鲜切蔬菜因具有新鲜、方便、营养优点，---人们---。鲜切果蔬是以新鲜果蔬为原料，经清洗、去皮、切割或切分、修整、包装等加工过程而制成的即食果蔬加工制品，亦即所谓的半加工果蔬、轻度加工果蔬、加工处理果蔬，即mp果蔬或预制果蔬。

（一）包子青菜馅加工生产线加工流程：前处理-切制-清洗-脱水-包装-金检入库。

　　1 鲜切蔬菜、即食蔬菜加工流水线配置：根据客户蔬菜加工种、加工要求及产量配置。

　　2 工艺：原料采收、检验***预处理***切分(块、丝、丁等)***清洗***保鲜处理(杀菌)***沥水***金属检测***包装***贮运***销售

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                                                                    预制菜加工工艺

        预制菜生产线也可以称之为半成品蔬菜生产流水线，当代年轻人由于繁忙的工作，更多的以外卖的形式就餐，但长期吃外卖容易使人感觉没有烟火气。预制菜是经过简单加工，用户拿到手后只需要简单烹饪或加热即可，尤其是---当下，一些被隔离在家的人员，可以预定预制菜，简单加工，一碗碗香喷喷的饭菜就做成了，很是方便。

      预制菜生产线需要用到以下设备：

一、预制菜净菜加工提升机主要起提升和输送的作用，解决人工入料困难的问题；在净菜加工设备生产线中，通常与其他入料口要求高的设备搭配使用，满足生产自动化的需要，具有操作简便、结构紧凑、造型美观、拆卸方便、利于清洗等优点。

二、预制菜净菜输送带挑选台工作挑选台主要用于蔬菜的输送挑选工序，设备采用的是不锈钢材质，符合食品卫生要求。

三、预制菜蔬菜清洗机蔬菜清洗机分为气泡清洗机、毛刷清洗机、涡流请贴心，气泡清洗机适用于大部分的蔬菜、水果的清洗，如:菠菜、苹果、番茄、辣椒等等。蔬菜被进入水槽，在高压水流和气泡的作用下，速冻蔬菜，使物料被充分打散、翻滚、清洗、传送。毛刷清洗机主要用于根茎类果蔬的清洗，速冻蔬菜切菜机，如土豆、萝卜、莲藕等，毛刷可根据需求更换，可实现清洗和清洗去皮多种功能，一机多用。涡流清洗机适用于切碎后的净菜清洗。