中央厨房洗菜流水线-山东盛源食品机械有限公司-周口中央厨房

                   振动、风干沥水设备系列

一、果蔬振动沥水机：

1、适用于果蔬物料的振动布料、除杂、沥水等。

2、主要由震动筛、缓冲装置、支架、动力部分组成。

3、震动筛用于原料的布料输送、除杂。

4、多组缓冲装置，缓冲震动均匀。

5、支架由sus304不锈钢制成，坚固---。

4.设备由两台振动电机提供动力。

1、多级震动沥水布料机是我公司研制的沥水风干设备。

2、主要用于原料的沥水风干作业，是脱水工艺中较为理想的加工设备。

3、本机采用振动布料风机吹干沥水的样式，中央厨房洗菜生产线，可以将原料的表面水分去除，具有布料均匀、同时沥水便于后续加工的特点，同时该机整体采用不锈钢材料，输送带采用---材料，中央厨房净菜加工，电机轴承等相关部件均配有防护罩，以---长期工作不锈、---、无害等特征，符合食品加工机械卫生标准要求。

1、适用于果蔬物料的振动布料、去杂、脱壳、分选等。

2、震动筛用于原料的布料输送，其筛面采用不锈钢圆钢焊接成条型篦子，可使物料均匀的落入提升机中。

3、输送带采用不锈钢链板带，上带挡料板，便于提升。

4、动力分为二部分，布料震动振动筛利用震动电机，产生激振力，使其筛面做运动，从而将堆积的物料均匀分散且向前输送。

                                                           山东盛源食品机械有限公司

          柚皮制作的柚子酱菜及其配方技术

    简介：本技术涉及柚子深加工技术领域，具体涉及一种柚皮制作的柚子酱菜及其配方技术和应用，中央厨房洗菜流水线，该柚子酱菜是采用整个柚子外皮切丁后，先经杀青处理，然后依次经过的柚子酵素、苏打水和水浸泡处理，再经过加热和脱水后，将350?450份的柚皮丝与白砂糖2?4份、梅汁2?4份、0.5?1.5份、食醋0.5?1.5份、桂皮0.5?1.5份、陈皮0.5?1.5份、丁香0.5?1.5份、孜然0.5?1.5份、芥末0.5?1.5份和紫苏0.5?1.5份、柠檬酸0.1?0.2份和山梨---0.1?0.2份等混合、翻炒等工序精制而成。本技术的柚子酱是一种菜营养健康、口感鲜美、方便百搭的调味酱料，周口中央厨房，可添加至各种食品和饮品中，从而实现柚子皮的产业化应用，具有---的应用前景。